Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

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Blumenkohl, Butter, Frischkäse, Kräuter, Kräuterbutter, Reis, Schwein

Auflauf

Zutaten:
1 Tasse Reis,
2,5 Tassen Wasser
ein halber Blumenkohl
Butter
500 g Minutensteaks
Kräuter
Kräuterbutter
Frischkäse

Zubereitung:
Reis und 2,5 Tassen Wasser und das beides 20 minuten bei 600 watt in einem Dampf-Gar-Beutel garen.
In den zweiten Dampf-Gar-Beutel:Blumenkohl in Röschen geteilt eine halbe tasse wasser dazu und butter, 13 Minuten bei 600 Watt. Beutel 3: gewürfelte Minutensteaks mit etwas wasser,gewürzt mit Kräutern und ein bisschen Kräuterbutter, 6 Minuten bei 600 Watt. Den Bratensaft habe ich dann mit Frischkäse und ein bisschen Brühe verfeinert und das dann mit dem Fleisch, dem Blumenkohl und dem Reis vermengt. Alles in eine Auflaufform, Käse drüber und gratiniert :)
trnd-Partnerin MirellaImproda

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Gewürze, Knoblauch, Kräuterbutter, Rosenkohl, Speck, Zwiebeln

Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln.

Zutaten Beilage (4 Portionen):
400 g Rosenkohl aufgetaut
Meersalz nach Belieben
Pfeffer schwarz aus der Mühle
20 g Zwiebeln, gehackt
1 Zehe Knoblauch, geschält, gehackt
30 g Kräuterbutter
100 g Kochspeck, ohne Schwarte, ohne Knorpel
quer in ca. 5 mm breite Streifen geschnitten

Zubereitung:
Rosenkohl leicht mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln, Knoblauch, Speckstreifen und Kräuterbutter leicht zerbröckelt beigeben. Alle Zutaten in den Dampfgarbeutel mit Ventil füllen und gut verschliessen. In der Mikrowelle mit dem Ventil nach oben bei 600 Watt 6:30 Minuten (800 Watt 5:00 Minuten) zubereiten.
trnd-Partnerin carmen1111111

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Pastasauce.

Zutaten:
3 Strauchtomaten
1/2 Brühwürfel
1 TL Kräuterbutter
1/2 Zwiebel
6 Basilikumblätter
1/2 Mozzarella
Pfeffer und Salz

Zubereitung:
Dafür werden zwei XL Damp-Gar-Beutel gefüllt. Jeweils mit den Strauchtomaten in Stücken, 1/2 Brühwürfel, 1 TL Kräuterbutter, 1/2 Zwiebel, 6 Basilikumblätter und einem 1/2 Mozzarella. Alles mit etwas Pfeffer und Salz gewürzt. Die Beutel bei 850 W 6 Min. in die Mikrowelle. Anschließend kurz durchpürieren.
trnd-Partner Melse

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Gemüse, Kartoffel, Kräuterbutter, Milchspeisen

Rosmarinkartoffeln.

Zutaten:
Kartoffeln
Rosmarin
Kräuterbutter
Salz
frische Kräuter
Kümmel

Rosmarinkartoffeln

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und wenn diese sehr groß sind am besten halbieren. Anschließend den Damp-Gar-Beutel mit Wasser ausspülen und die Kartoffeln in den Beutel geben. Etwas Kräuterbutter und Rosmarin hinzugeben. Wenn gewünscht noch etwas Kümmel dazugeben und bei 800 W 7 Min. in die Mikrowelle. Aus dem Damp-Gar-Beutel nehmen und mit etwas grobem Meersalz und frischen Kräutern aromatisieren.
trnd-Partner dude009

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