Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

Hühnchen mit Thunfischsauce

Zutaten:
1 Toppits® Dampf-Gar-Beutel
1 Hähnchenbrustfilet (ca. 150 g)
je 1 kleiner Zweig Thymian und Rosmarin
einige Pfefferkörner
1/4 TL grobes Meersalz

Für die Thunfischsauce:
1 kleine Dose Thunfisch in Wasser (= 80 g)
50 g Joghurt
1 EL Joghurt-Mayonnaise
1 TL kleine Kapern
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
1. Hähnchenbrust und Kräuter waschen, mit Pfeffer und Salz in einen Toppits® Dampf-Gar-Beutel geben, diesen verschließen und in der Mikrowelle nach Packungsanweisung bei 600 Watt 5 Minuten (850 Watt 4 Minuten) garen.
2. Für die Sauce Thunfisch gut abtropfen lassen, mit Joghurt und Mayonnaise pürieren. Kapern untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und mit oder auf der Thunfischsauce servieren. Dazu schmeckt frisches Körnerbrot und ein Tomaten-Rucola-Salat.
trnd-Partnerin simoneulrike

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Joghurt, Kartoffel, Kräuter, Quark, Vegetarisch, Zucker

Kartoffeln mit Quark

Zutaten:
1 Toppits® Dampf-Gar-Beutel
200 g kleine Kartoffeln
100 g Magerquark
2 EL Joghurt
1 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse, etc.)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zucker

Zubereitung:
1. Kartoffeln gründlich waschen und in einen Toppits® Dampf-Gar-Beutel geben. Beutel verschließen und in der Mikrowelle nach Packungsanweisung bei 600 Watt 5 Minuten (850 Watt 4 Minuten) garen.
2. Für den Quark alle Zutaten verrühren, pikant abschmecken und zu den evtl. gepellten Kartoffeln servieren.
trnd-Partnerin simoneulrike

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Artischocken, Gemüse, Joghurt, Zitrone

Artischocken.

Zutaten:
2 Artischocken
Zitronen
Joghurt
Zucker
Salz
Olivenöl

Zubereitung:
2 Artischocken in Wasser mit etwas Zironensaft waschen, im Beutel 10 Minuten bei 800 Watt kochen. In der Zeit eine Soße zubereiten aus Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Zucker, Salz und frischen Kräutern. Fertig ist eine leckere Vorspeise.
Für Leute, die keine Artischocken kennen: Die Blätter fasst man an der Spitze an, stippt sie in die Soße und zieht das Fruchtfleisch unten mit den Zähnen ab. Zum Schluss hebt man das “Gras” mit einem Löffel ab und hat den köstlichen Artischockenboden.
trnd-Partnerin Fide

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Apfel, Honig, Joghurt, Obst, Süßspeisen, Vegetarisch

Honigapfel.

Zutaten:
2 Äpfel
2 TL Honig
Joghurt

Zubereitung:
Zusätzlich zu 2 kleingeschnittenen Äpfeln auch noch 2 TL Honig in den Dampfgarbeutel für 4-5 Minuten bei 600 Watt gegeben. Ein wenig Joghurt dazu und fertig.
trnd-Partnerin Diglee

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