Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

Gemüsecouscus.

Zutaten:
60 g Couscous
1 kleine Zucchini
2 große Champignons
2 Frühlingszwiebeln
1/3 einer roten Paprika
Harissa (afrik. Gewürzpaste)
1 TL Tomatenmark
Kräutersalz
Pfeffer

Zubereitung:
Den Couscous mit ca. 80 ml heißem Wasser in den kleinen Dampf-Gar-Beutel geben, verschließen und ein bisschen
verteilen. Bei 600 W 2,5 Min. in die Mikrowelle. Währenddessen das Gemüse waschen, putzen und in Würfel schneiden. Wenn der Couscous gegart ist, das Gemüse und das Tomatenmark zusammen mit Harissa je nach Geschmack (1-2 cm Paste) in den Dampf-Gar-Beutel geben. Das Ganze mit einem Löffel vermischen und noch mal bei 600 W 2 Min. in die Mikrowelle. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

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