Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

Möhren-Zucchini-Nudeln mit Bärlauch-Pesto.

Zutaten:
4-5 kl Möhren
4-5 kl Zucchini
1/2 Bund Bärlauch
1 1/5 El Pinienkerne
1 1/5 El geriebenen Parmesan
3 El Olivenöl
Salz

Zubereitung:
Möhren und Zucchini waschen und ganz fein in breite “Nudeln” hobeln- am besten mit einem Schäler. Gemüse vorsichtig mischen und ab in den Dampf-Gar-Beutel. ca. 10 min bei 800W. Bärlauch und Pinienkerne in der Küchenmaschine hacken bzw. zerkleinen. Nun Parmesan, Olivenöl und Salz dazumischen. Die fertigen Möhren-Zucchini-Nudeln mit dem Pesto beträufeln.
trnd-Partner reenegirl

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Winzerbraten.

Zutaten:
500 g Kaßlerbraten
Wein
Kräuter (Rosmarin, Thymian, Majoran, Basilikum)
Scharfes Paprika
Zwiebel
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
2 El Brühepulver
100 ml Sahne
100 g geriebenen Parmesan
Etwas Mondamin
400 g Sauerkraut
Ananasstücke

Zubereitung:
Den 500g Kaßlerbraten in Wein über Nacht einlegen. Am nächsten Tag den Braten aus dem Wein nehmen mit Kräutern einreiben, je nach Geschmack (Rosmarin, Mayiaron, Thymian, Basilikum). Dann mit scharfem Paprika einreiben und in den Beutel geben. Die Zwiebel, Pfefferkörner und Lorbeerblatt dazu, 200ml vom Wein, 2 El. Brühepulver dazu und 100ml Sahne und 100g geriebenen Parmesan. Das Ganze für 20 Min. bei 800 W in die Mikrowelle. Dann die Flüßigkeit durchsieben und mit Mondamin andicken, bei Bedarf abschmecken. Inzwischen 400g Sauerkraut mit frischen Ananasstücken in der Mikrowelle 5 Min. bei 600W erwärmen. Fleisch schneiden, mit Soße übergießen und das Sauerkraut dazu servieren.
trnd-Partner mollig50

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Gemischtes Gemüse.

Zutaten:
1 kleine Zucchini
1 kleine Aubergine
5 Champignons
6 Cherrytomaten
50 ml Cremefine
Parmesan
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:
Das Gemüse, die Pilze und die Tomaten klein schneiden und in den Beutel geben. 50 ml Cremefine salzen, pfeffern und etwas Muskat hinein geben- verrühren. Dann frisch geriebenen Parmesan hinzugeben, nochmals verrühren. Diese Creme mit in den Beutel schütten und verteilen. Das ganze dann bei 600W ca. 8 Minuten in die Mikrowelle geben und genießen- es schmeckt richtig lecker!!!
trnd-Partnerin Maneusan

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