Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

Calamari mit Gemüse und Pilzen.

Zutaten:
500 g Calamari
Zucchini
Paprika
kleine Pilze
Fenchel
Knoblauch
Frühlingszwiebeln
Petersilie, Basilikum, Rosmarin
gewürzter Pfeffer, Salz, Chili
Sahne
Brühe

Zubereitung:
Das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Calamari waschen und abtropfen lassen. Die Brühe vorbereiten. Die Sahne mit den Gewürzen und Pfeffer und Salz würzen. Alles in den grossen Dampf-Gar-Beutel geben und bei 700W ca. 12 Min. garen (immer mal schauen).
trnd-Partner Lina78

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Heilbuttsteak mit Ratatouille-Gemüse.

Zutaten für 1 Portion:
200g Heilbuttsteak (TK)
1 kleine Zucchini
1 Fleischtomate oder 2-3 Tomaten
¼ Aubergine
2 kleine Kartoffeln
1 Eschalotte
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Rosmarin, Thymian
1 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz,
1 Dampfgarbeutel XL

Zubereitung:
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten blanchieren, häuten und entkernen und in grobe Viertel schneiden. Aubergine waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Eschalotte und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Rosmarin und Thymian waschen, abzupfen und fein hacken. Alles Zutaten in einer Schüssel mit dem Olivenöl gut vermengen und durchziehen lassen. Heilbuttsteak in den Dampfgarbeutel geben und mit dem Gemüse umgeben. Beutel verschließen und bei 800Watt ca. 6-8 Minuten garen, je nach Dicke des Heilbuttsteaks. Dazu passt am besten ein bunter Salat oder auch ein Knoblauchbrot oder frisches Ciabattabrot.
trnd-Partnerin litwis

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Blumenkohl, Gemüse, Karotten, Lauch, Paprika, Schalotte

Gemischtes Gemüse.

Zutaten:
340 gr. kleine Kartoffel,
1 Karotte,
1 Lauchstange,
1 grüne Paprika,
1 gelbe Paprika
1 mini Blumenkohl
2 Schalotten.

Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale in vierteln schneiden. Karotte in Scheiben. Lauch in ca. 2 cm Stücke schneiden. Paprikas vierteln. Blumenkohl kleine Röschen. Schalotten in ca. 2 cm Stücke
Alles zusammen in ein Sieb zum Waschen, dann gleich das nasse Gemüse in eine große Schüssel geben. Mit etwas Meersalz, Kräutergewürz und ganzer Kreuzkümmel, getrocknete oder frische Petersilie würzen und durchschütteln. Dann in einen XL Toppitsbeutel füllen und ab in die Mikrowelle für 4,5 min auf 700 Watt starten.
trnd-Partnerin elfine1

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Exotische Gemüseplatte.

Zutaten:
je eine rote, gelbe & grüne paprikaschote
eine kl. zucchini
eine aubergine
eine mango
eine fleischtomate überbrüht & abgezogen
zwei schalotten
200 ml maracujasaft
salz pfeffer
knoblauch

Zubereitung:
alles in ca 1,5 cm große würfel schneiden, vermischen und mit salz, pfeffer und knoblauch würzen, etwas maracujasaft hinzugeben. bei 800 watt 6 min. garen lassen. danach den restlichen saft und die tomaten unterrühren.
schmeckt als vegetarisches gericht, habe allerdings auch schon lamm, oder zanderfilet (kann ebenfalls gegart werden) und reis dazu bereitet.
trnd-Partnerin zika

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