Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

Überbackener Chicoree.

Zutaten:
3-4 Stangen Chicoree
3-4 Scheiben gekochter Schinken
geriebener Käse
Für die Soße:
1-2 Eßlöffel Butter
1-2 Eßlöffel Mehl
300ml Milch oder Rahm oder gemischt.

Zubereitung:
Chicoree waschen,dicke Stücke halbieren, bitteren Strunk so gut es geht entfernen. Jede Chicoreestange mit gekochtem Schinken umwickeln, Chicoree in den Dampfgarbeutel legen. (je nach Stückzahl großen oder kleinen Beutel verwenden)
Helle Soße bereiten:
Butter im Topf schmelzen lassen, 1-2 Eßlöffel Mehl einrühren und mit Rahm oder Milch ablöschen, bis eine sämige Soße entsteht. Würzen mit Gemüsebrühe,Muskatnuß und Salz. Soße mit Suppenlöffel in den Beutel über den Chicoree geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Dampfgarbeutel für 5 Min bei 600 Watt in die Microwelle. Dazu paßt Reis.
trnd-Partnerin Dora02

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Chicoree, Fleisch, Gemüse, Schinken

Chicoree.

Zutaten:
Chicoree (pro Person 2 Stück)
Schinken
Sahne
Weisswein oder Wermut

Zubereitung:
Chicoree halbieren, waschen und bitteren Keil entfernen. Jede Hälfte mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer halben Scheibe Schinken umwickeln. Mit Sahne, einem Schuß Weisswein oder Wermut und Gemüsebrühe im Dampfgarbeutel
bei 750 Watt 6 Minuten garen.
trnd-Partnerin Maybritt

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