Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

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Dill, Eier, Kohlrabi, Wurst

Kohlrabi-Wurst-Salat

Zutaten für 6-8 Personen:
6 mittelgroße Kohlrabi und einige zarte Blätter vom Kohlrabi
200g Kochwurst oder Wiener
2 gekochte Eier
2 TL Dill

2tatin7

Zubereitung:
Zuerst werden Wurst und Eier in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Zwei TL Dill fügt man gleich mit hinzu. Dann werden die Kohlrabi in Streifen geschnitten und mit einigen abgewaschenen Blättern im Dampfgarbeutel 6 Minuten bei 800 W gegart. (3 Kohlrabi in Streifen mit Blättern passen in eine XL-Tüte) Die noch heißen Kohlrabistreifen mit den Blättern (die sollte man vorher auch kleiner schneiden) werden dann mit in die Schüssel gegeben. Das ganze umrühren und kaltstellen. Am besten schmeckt es, wenn man den Salat einen halben Tag zugedeckt ziehen lässt.
trnd-Partnerin tatin7

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Paprika, Reis, Tomate, Wurst, Zwiebeln

Gemüse mit Wurst

Zutaten für 1 Person:
1 gelbe Paprika (kann auch jede andere beliebige sein)
3 Tomaten reife
½ Zwiebel
1 Wienerle (kann auch Knockwurst oderschinkenwurst sein)
Salz,Pfeffer oder Gewürze nach Geschmack.
3-4 Eßlöffel gekochten Reis (kann auch ohne sein und man kann Brot dazu essen)

rodriguez

Zubereitung:
Zwiebel schälen würfeln, Tomaten halbieren Stunk entfernen und vierteln, Paprika halbieren, Körner entfernen und in dünne streifen schneiden. Wienerle in kleine Stücke. Alles in eine Schüssel geben ,3-4 Eßlöffel abgekochten Reis dazu geben, würzen und in den Toppitz –Dampf-Gar-Beutel füllen. Garzeit ca.5-8 Minuten bei 800 Watt je nach dem wie bissfest man den Paprika haben möchte.
trnd-Partnerin Rodriguez

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Gemüsepfanne mit Nudeln.

Zutaten:
½ Zucchini
1 Tomate
4 große frische Champignons
1 rote Paprika
Frischer Schnittlauch
Pfeffer, Salz
1 Tüte Knorr Fix „Würstchen Gulasch“
nach Belieben 1-2 Wiener Würstchen
eventuell konzentriertes Tomatenmark
Wasser
Nudeln

collchen

Zubereitung:
Zuerst Wasser aufsetzen und die Nudeln kochen.
Während die Nudeln kochen: Gemüse und Champignons waschen, schälen und in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Anschließend den Schnittlauch waschen und schneiden. Diesen ebenfalls in die Schüssel geben und etwas Salz, Pfeffer und 1-2 Esslöffel Wasser hinzugeben. Dies ein wenig verrühren und anschließend in einen Toppits Dampfgarbeutel geben. Bei 800 Watt ca. 5 Minuten garen lassen.
Während das Gemüse gart: Etwas Öl in einen Topf geben und die in Scheiben geschnittenen Würstchen kurz anbraten. Anschließend 150 ml Wasser in den Topf geben und „Knorr Fix Würstchen Gulasch“ unterrühren und aufkochen lassen. (Auf der Knorr Fix Tüte steht zwar, dass man 250 ml Wasser hinzufügen soll, jedoch habe ich festgestellt, dass das Gemüse so viel eigene Brühe abgibt, dass es bei 250 ml Wasser am Ende ein wenig wässrig ist.) Sobald das Gemüse fertig gegart ist, den gesamten Inhalt des Toppits Beutels in den Topf geben und unterrühren. Nach Belieben noch etwas konzentriertes Tomatenmark hinzufügen und mit Pfeffer und Salz nachwürzen. Nun zusammen mit den Nudeln auf einen Teller geben und fertig.
trnd-Partnerin Collchen91

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Brühe, Fleisch, Gemüse, Karotten, Kartoffel, Lauch, Sellerie, Wurst

Kartoffelsuppe.

Zutaten:
150 g Kartoffeln
2 Karotten
30 g Sellerie
1 Stück Porree
Majoran
Salz und Pfeffer
50 ml Brühe
2 Würstchen

Zubereitung:
Die Kartoffeln, Karotten, den Sellerie und den Porree würfeln. Dann mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und in den Dampf-Gar-Beutel geben. Die Brühe dazugeben und in der Mikrowelle bei 700W ca. 4 Min. erhitzen. Währenddessen die Würstchen warm machen. Den Inhalt des Dampf-Gar-Beutels pürieren, frische Kräuter darüber streuen und die Würstchen und frisches Baguette dazu servieren.
trnd-Partner mollig50

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Kurkuma-Kartoffeln mit Karotten und Mettwurst.

Zutaten:
100g Kartoffeln
100g Karotten
1 Mettwürstchen
Kurkuma-Gewürz
Salz
1 TL Butter
Zucker
Salz

Zubereitung:
Die Möhren in kleine 1,5 – 2 cm große Stücke schneiden, die Kartoffeln ein klein wenig grösser. Diese in Kurkuma-Gewürz (dieses habe ich leicht gesalzen) wälzen und zusammen in den Karotten Dampf-Gar-Beutel geben. Die Mettwurst ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und in den Dampfgarbeutel legen. Dann noch etwas Zucker und Salz und einen Teelöffel Butter beifügen (für die Möhren). Danach alles für ca. 5 Min. bei 600W garen. Anrichten und genießen.
trnd-Partner pb611

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Fleisch, Gemüse, Karotten, Kartoffel, Lauch, Schwein, Sellerie, Wurst, Zwiebeln

Gefülltes Schweinefilet mit Kartoffeln.

Zutaten:
2 Schweinefilets
2 lange, würzige, dünne Knacker
Karotten
Sellerie
Porree
Zwiebeln
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Etwas Rotwein
Kartoffeln
Salz, Pfeffer
Rosmarin, Thymian, Majoran

Zubereitung:
Die zwei Schweinefilets mit je einer langen würzigen, dünnen Knacker füllen. Einfach in die mitte der Filets rein schieben. Salzen und pfeffern, dann Majoran, Thymian groß zügig auf die Filets verteilen, ab in den Beutel. Nun Möhren, Sellerie und Porre würfeln und mit rein gegeben. Zwiebeln fein hacken und mit dazu gegeben, Lorbeerblatt und einige Pfefferkörner und Rotwein etwas mehr, für die Soße zugeben. Dann ab in die Mikrowelle für ca. 10 Minuten bei 600W. Als der Braten fertig war habe ich Kartoffel in Scheiben geschnitten, mit Salz und Rosmarin in einen anderen Beutel zubereitet (ca. 4 Min. bei 600W). Danach habe ich das Gemüse und die Flüssigkeit von Braten püriert, für die Soße.
trnd-Partnerin mollig50

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