Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel.

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Krabben, Krebsbutter, Sauce Hollandaise, Spargel, Zitrone, Zucker

Spargel mit Krabben

Zutaten:
500 g Spargel
1 Pr. Zucker
1 Tl. Butter
1 Btl. Hollandaise Sauce
100 g Butter
25 g Krebsbutter
100 g Krabben
1 El. Zitronensaft

Zubereitung:
Den Spargel schälen, waschen und mit Zucker und Butter im XL-Dampf-Gar-Beutel für 10 Min. bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. In einem Topf in 1/8 l Wasser mit dem Schneebesen einen Beutel Sauce Hollandaise einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Anschließend 100 g Butterstücke und 25 g Krebsbutter unter die Sauce schlagen. Die Krabben mit den Zitronensaft marinieren und zur Sauce geben., kurz mit erhitzen.
trnd-Partnerin gabido

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Ananas, Fisch, Fleisch, Gemüse, Krabben, Milchspeisen, Obst, Pute, Sahne, Sojasprossen

Orientalischer Putentopf.

Zutaten:
500g Putenfleisch
1 Dose Ananasstücke
200g Sojasprossen
1 Zwiebel (geschält und gewürfelt)
Salz, Pfeffer
150ml Sahne
80g Krabben
gehackte Kräuter

Zubereitung:
Putenfleisch in Streifen schneiden, Ananas mit Saft, den Sojasprossen und Zwiebelwürfel zum Fleisch geben. Gewürze und Sahne mischen und unterrühren. In mehrere Dampf-Gar-Beutel aufteilen und bei 600 W ca. 15-20 min. garen. Auf Teller verteilen Krabben unterrühren und mit Kräutern garnieren.
trnd-Partner hanfried09

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